l\’aiuola delle piante officinali

L’AIUOLA DELLE PIANTE OFFICINALI

Nell’aiuola delle piante officinali vengono coltivate alcune tra le più comuni piante aromatiche: salvia, lavanda, rosmarino, timo… Molte di esse trovano impiego diretto nel laboratorio di trasformazioni alimentari, dove gli allievi le utilizzano per insaporire i piatti realizzati con il professore di cucina.