Corso di Cucina Etica Vegetariana

volantino corso cucina

Date:  27    settembre; cucina mediorientale;

              4    ottobre: cucina  caraibico-messicana;

            11    ottobre: cucina dell’Estremo Oriente;

            18    ottobre: cucina nordafricana;

            25   ottobre: cucina dell’Est Europa.

 

Dalle ore 17.00 alle 20.30 si cucina tutti insieme e poi si cena con la possibilità di portare i famigliari e amici

Sede: c/o FRANCESCO D’ASSISI – Via Bordin,7 – Cadoneghe (PD)      info@francescodassisi.org  – www.francescodassisi.org

Contatti telefoni per info e adesioni:  049 8872220 / 3335366771 /3472229772

Cuciniamo con  Auretta Pini e Adele Benetollo

Il corso è stato pensato per persone curiose e che hanno voglia di arricchire la loro tavola.

La cucina tradizionale può rimanere sempre come base ma è interessante  variare, conoscere piatti,  bevande e  tradizioni delle cucine del mondo da proporre a famigliari e amici nelle occasioni più diverse.

Il tutto usando ingredienti biologici, evitando la carne e inserendo proteine vegetali  senza rinunciare al piacere della tavola. Questo darà ai nostri piatti maggior leggerezza e digeribilità.

Viaggeremo nelle cucine mediorientali, magrebine, caraibiche, dell’Est Europa e dell’Estremo Oriente. Assaporeremo aromi e profumi che ci faranno tornare in mente i nostri viaggi in queste parti del mondo, nei loro colorati e profumati  mercati. Impareremo ad usare una varietà di spezie e prodotti nuovi con informazioni su dove acquistarle e come presentarle a tavola.

Al “Francesco d’Assisi” di Cadoneghe si insegna tutti i giorni ai ragazzi, allievi del Centro di Formazione Professionale, come nutrirsi, le caratteristiche di ingredienti e pietanze, quali prodotti scegliere, come cucinarli e conservarli. E si mette tutto in pratica. La “cucina” del Centro è un vero e proprio laboratorio che –quando finiscono le lezioni- può essere messo a disposizione di altri “alunni” pronti a sfornare i manicaretti realizzati con le proprie mani.

E allora andiamo a cucinare al “Francesco d’Assisi” :  anche partendo da poca esperienza si può imparare avendo a fianco insegnanti appassionati e preparati.

Il corso consiste in 5 incontri pomeridiano-serali (dalle 17.00 in poi), ognuno dedicato alla cucina di un’area del mondo e dove verranno introdotti, spiegati, cucinati e assaggiati i vari piatti.

Ad  ogni incontro verranno consegnate le ricette presentate nel corso della serata

Costo del corso € 170.00 comprensivo della frequenza, della cena

E’ possibile invitare un famigliare o un amico a cena al costo di 10 euro. Per ospiti esterni alla ricca cena il costo è di 15 euro.

–           Corso facile: basta avere qualche nozione base di cucina, avere voglia di imparare, curiosità… e appetito.

–           Incontri pomeridiano-serali, il venerdì, a conclusione della settimana lavorativa: nessuna scusa per non partecipare.

–           Si cucina sul serio, si assaggiano tutti i piatti e si impara a preparare tavole diverse dalla nostra.

–           Gli ingredienti utilizzati sono, per quanto possibile, biologici.

–           Si favorisce l’uso di prodotti di stagione e facilmente reperibili.

PATROCINIO DEL COMUNE DI CADONEGHE

Collaborazioni: Associazione Cooperazione Solidarietà, Agronomi e Forestali senza frontiere, El Tamiso, La Biolca